盱眙杨四龙虾
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泡菜龙虾培训

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泡菜龙虾培训

  • 所属分类:龙虾培训

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/01/17
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详细介绍

泡菜龙虾培训

主料:加拿大龙虾尾。

配料:泡菜。

调料:盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。

制作方法:

将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟,将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖,调成汁,青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用,焗好的龙虾,拌上调汁,然后放入泡菜,装盘即可。

口味特点:龙虾鲜嫩,泡菜脆爽。


龙虾的营养价值:

第一

从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,而且含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

第二

龙虾的脂肪含量仅为0.2%,而且其脂肪大多数由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易于消化和吸收,具有防止胆固醇在体内积蓄的作用。

第三

龙虾和其它的水产品一样,含有人体所必需的矿物成分。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

第四

龙虾从维生素成来成分看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A/C/D,大大超过陆生物的含量。


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