杨四龙虾加盟
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盱眙十三香龙虾培训哪家好

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盱眙十三香龙虾培训哪家好

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

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十三香龙虾的原料:盱眙小龙虾

十三香龙虾的配料:薄荷叶、红酒、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、红枣     

十三香龙虾的调料:鸡精、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、生姜粉、红糖、干辣椒、鲜辣椒、酱油(生抽)、醋、花椒、大葵、十三香龙虾调料。    


十三香龙虾培训的做法:     

1、剪去小龙虾的大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;

4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,小心别把虾黄冲掉,然后沥水去。

6、把沥去水的小龙虾放在碗里待用。

7、用醋,酱油(生抽),红酒,鸡精,红糖,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,生姜粉把小龙虾先腌制5分钟,让其入味。

8、放油热锅,油稍微要比平时炒菜放多一点。放入姜,蒜,花椒,大葵,炒香。后放入小龙虾一起炒,炒到虾的香味出来。

9、加水,放入十三香料龙虾调料,干辣椒,薄荷叶,葱,香叶,枸杞,红枣,鲜辣椒等其他的调料,大火炖20分钟,在用小火炖5-8分钟,关火闷大约20分钟左右。

10、出锅,盱眙龙虾做好了。


小龙虾的营养价值:

1. 小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

本文网址:http://www.xyyslx.com/news/504.html

关键词:十三香龙虾培训,蒜泥龙虾培训,香辣龙虾培训

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