杨四龙虾加盟
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正宗盱眙椒盐龙虾怎么做?

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正宗盱眙椒盐龙虾怎么做?

发布日期:2018-12-14 作者: 点击:

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喜欢吃龙虾因为龙虾的肉质鲜甜爽口,而且龙虾的烹饪方法多样化,可以清蒸,香烤,也可以姜葱快炒,总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。自己在家也可以做,今天杨四给大家做了一款盱眙椒盐龙虾,经过炸的龙虾,壳酥肉爽,用自己炒的椒盐洒在炸好的龙虾上,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾。喜欢的朋友可以进行椒盐龙虾培训


食材:新鲜龙虾、豆豉、姜蒜葱、洋葱、椒盐(可用黑椒粉和花椒代替)、干辣椒、食用油、食用盐、鸡精、椒盐龙虾调料


制作方法:

1、首先将龙虾洗剥干净滤水备用。

2、将姜蒜葱,洋葱、辣椒洗干净切好备用。

3、准备好锅,开始炸小龙虾啦!将锅洗干擦净,倒入食用油,量要多一些,就像炸鸡腿。

4、油烧热后倒入小龙虾不停翻炒。

5、炸至香味儿溢出,龙虾全体通红即可出锅!然后再次下锅炸一次,这样好龙虾更加酥脆。

6、将出锅的龙虾准备好放置一边,油倒进容器,可重复利用来炒菜,在锅中就下适量油,量可以将锅底刚好盖满如果是平底锅的话。圆底锅要倒入平时炒菜的量即可。

7、油烧热后将姜、蒜、洋葱、辣椒放入有锅中不听翻炒,此时底料的香味儿逐渐会出来。

8、炒制大蒜微焦倒入龙虾。

9、继续翻炒,1-2分钟后依次放入食用盐、黑胡椒、花椒粉(或者椒盐)、椒盐龙虾调料继续翻炒,再倒入豆豉,味精,生抽翻炒均匀焖一下即可出锅!

10、这款盱眙椒盐龙虾外壳香脆美味,龙虾肉质保持鲜甜爽口。自己吃或者用来宴客都很棒!


小贴士:

炸龙虾的油温一定够热,这样炸出来的龙虾壳脆肉质还保持鲜爽。


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关键词:十三香龙虾培训,香辣龙虾培训,蒜泥龙虾培训

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