杨四龙虾加盟
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在家自己怎么做蒜泥龙虾才好吃

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在家自己怎么做蒜泥龙虾才好吃

发布日期:2018-12-14 作者: 点击:

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没有蒜的辣味,微甜。就着蒜泥吃更好吃。不一样的味道。喜欢吃龙虾的可以尝试下。(蒜泥龙虾的糖,大家根据自己的口味适当调整。在这里说的是杨四蒜泥龙虾培训的做法哦~可以在大火烧制的过程中根据汤的味道稍作调整,糖多了就加盐加水兑吧)


食材:

龙虾3斤、大蒜1斤、糖适量、盐适量、雪花啤酒1听、菜籽油适量、生抽适量。


做法步骤:

1、首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多的,图上只是示意了一下用料),准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎,使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们Z近口味比较清淡,就没有在蒜泥里放盐,喜欢重口味的可以适当放点盐,在翻炒时还可以放点辣椒。

2、洗好小龙虾,备用。可以在虾球背后来一刀,这样更入味儿。

3、将锅烧热,放入和蒜泥同等容量的橄榄油,待油烧热后加入花椒,再放入蒜泥和2~3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后,放入约2~3勺白砂糖,可以提鲜噢!再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

4、洗锅后,烧热大锅放入橄榄油,再放入少量花椒煸香,倒入小龙虾,加两勺耗油用大火翻炒至变色。

5、接着,放入约两小瓶盖的黄酒,焖一分钟。(开盖那一会就超级香的~)

6、倒入之前炒好的蒜泥,翻炒五分钟,中间觉得味道闻起来特别辣的话,可以加一勺白砂糖。

7、出锅前撒入葱花,铛铛铛~热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦!


小提示:

1、虾买来要洗净,用刷子刷虾肚子几下再用水冲几遍就可以了,虾不要剪头和爪子,不然烧出来肉都松散了不好吃。

2、糖的用量大约在2勺左右,一般就是瓷勺2—3大勺,有的朋友可能会嫌多了,主要还是更具自己的口味来调整。


本文网址:http://www.xyyslx.com/news/472.html

关键词:十三香龙虾培训,香辣龙虾培训,蒜泥龙虾培训

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