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杨四教你如何鉴别用洗虾粉洗过的龙虾

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杨四教你如何鉴别用洗虾粉洗过的龙虾

发布日期:2018-11-13 作者: 点击:

洗虾粉是一种强碱,有强烈的刺鼻味,经过烹饪之后就很难闻出,但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,所以如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,此外,经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳,作为消费者的我们也应当注意这一点,下面教大家如何鉴别小龙虾是否用洗虾粉洗过。

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用洗虾粉洗小龙虾的方法:

第一步:兑水。洗虾粉兑比方法是,1斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止。

第二步:直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面。

第三步:浸泡10分钟。路边小摊的卫生状况很差。

第四步:浸泡后,小龙虾身上的脏东西自动掉落,小龙虾变得颜色鲜红。

第五步:用水把小龙虾身上的剩余脏物冲掉,洗好的小龙虾看起来很干净。


用洗虾粉洗完之后的小龙虾是什么样?

去污能力极强的洗虾粉,能在短短的几分钟内将河沟里的野生龙虾洗干净,被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,另外,经过腐蚀后的小龙虾烧制出来颜色会很鲜艳。确实,如今在市面上,我们的确很难再见到外表肮脏的小龙虾了。但是洗虾粉不但属于三无产品,而且被其清洗的小龙虾在人体食用后会产生极大的危害。


洗虾粉的危害是什么?

"洗虾粉"其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂--草酸,其酸性为醋酸的10000倍,对人体的危害极大。同时,含有蛋白酶,能分解蛋白质。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡。儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。 过量摄入草酸还会造成结石。人体摄入过量的草酸,会导致恶心、呕吐,严重会致命。




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